קנקן קפה עבודת יד
200.00 ₪מחיר
קנקן קפהקנקן הקפה נקרא גוונה באמהרית.משמש להכנת קפה ולטכס הקפה.מתכון לקפה מסורתי
גודל הפסל בערך 17 ס״מ
מתכון לקפה אתיופי מסורתי:
לוקחים פולים ושוטפים היטב.
מניחים על הגחלים בסאג' (או במחבת על הכיריים) וקולים אותם
לאחר שהם מתקררים, טוחנים את הכמות הרצויה במטחנת קפה.
האורחים היושבים מסביב מברכים "שיהיה לנו אושר, שלווה, בריאות, אהבה, הצלחה"
מרתיחים מים בכד ומוסיפים את הקפה.
מכינים את מגש הכוסות ואת הכיבוד (מקובל להגיש מתבואת הארץ).
יושבים מסביב מוזגים את הקפה.
בכל פעם שנגמר הקפה - מוסיפים עוד מים ומרתיחים שוב וחוזר חלילה.
על אותה כמות קפה מכינים שלוש נגלות של קפה לזכר שלושת האבות: אברהם, יצחק, יעקב
הכנת קפה אתיופי